三孩生育政策能否带动新生儿的量级增长，有待时间验证。眼下新生儿出生率的持续下降，将婴幼儿奶粉行业带入存量竞争阶段。除抢占其他品牌市场份额外，高端奶粉已成为品牌方和渠道方维持业绩增长的“救命稻草”。
然而据渠道商向新京报记者反映，去年疫情至今，价格战已在婴幼儿奶粉市场全面打响，平均售价下拉30%-40%，市场竞争激烈，消费者购买力下降，各大品牌要想提高市占率需以价换量，进而导致“高端奶粉价格也高不起来了”。而眼下6·18大促已经开启，“各大奶粉品牌的价盘都会打下来”。
业内预计，未来婴幼儿奶粉市场价格战将常态化，新高端细分赛道很难形成规模效应。同时，出于业绩增长考虑，品牌方和渠道方对高端奶粉的推动力依然强劲，二次配方注册开启后，预计高端奶粉市场将迎来一波新的高潮。
高端奶粉占比提升
国家统计局披露数据显示，2020年我国出生人口数量为1200万人，相比2019年的1465万人减少265万人，降幅约18%。随着出生人口下降的，是国内婴幼儿配方奶粉的销量。
尼尔森数据显示，2019年国内婴幼儿奶粉销售额增长9%，2020年销售额增长降至4.8%，而销量增速仅为1%。另据弗若斯特沙利文报告，由于出生率降低，我国婴幼儿配方奶粉市场零售销量自2019年开始下降，预计2020年-2025年零售销量的复合年增长率为-4.1%。
“对比2016年，2020年我国出生人口数量减少约1/3，整个奶粉行业面临结构调整。”孕婴联实业(上海)有限公司董事长李茂银对新京报记者称，在销量减少的情况下，无论品牌方还是渠道方，都愿意推高端产品来维持业绩增长，这也使近两年高端奶粉占比有所提升。
从2020年财报数据来看，飞鹤、澳优、健合集团等奶粉上市企业的高端系列均取得不错成绩。其中，飞鹤2020年母公司拥有人应占溢利增长89%，主要原因是旗下“星飞帆”“臻稚有机”高端系列的增长，带动公司婴幼儿奶粉产品收益增长。2020年，澳优旗下高端奶粉系列“海普诺凯1897”销售额为26.98亿元，同比增长52.7%。而健合集团旗下合生元羊奶粉营收达3.2亿元，布局近1.4万家门店。
新京报记者注意到，为维持高价逻辑，婴幼儿奶粉市场的推新速度正在加快，配方研发也越来越精细化。5月28日，飞鹤推出业内首款有机专利OPO结构脂，并称世界范围内有机OPO不足OPO总量的千分之一，“是非常稀缺的资源”。5月24日，美赞臣援引最新国际研究成果，证明其产品中的PDX+GOS长短链益生元组合配方或有助于婴儿睡眠模式养成。5月18日，红星美羚在京正孕婴童产品博览会上公布检测数据，证明其羊奶粉中未检出A1-β酪蛋白，并借此搭上A2蛋白热度。
伊利集团研发中心主任云战友认为，未来婴幼儿配方奶粉销量上“不会有太大期待”，但随着人们生活改善，高品质奶粉份额越来越高，奶粉均价上涨，配方研发上也会更多维度地母乳化。弗若斯特沙利文报告同样预测，2020年-2025年我国婴幼儿奶粉零售价将保持平稳，其中一大判断依据便是高端细分市场的增长。
渠道商忍痛“割肉”
值得注意的是，在各奶粉品牌逐鹿高端市场的过程中，自2020年疫情开始，价格战正在拉低高端奶粉的溢价空间。
2019年，我国婴幼儿奶粉市场曾迎来一轮“涨价”潮，飞鹤“星飞帆”、澳优“佳贝艾特”、a2“白金版”等内外资头部奶粉品牌纷纷提价，伊利、健合集团、君乐宝等企业也相继推出羊奶粉或有机奶粉、A2蛋白奶粉等高端细分品类。
然而受人口出生率下降、疫情导致的购买力减弱等因素影响，我国婴幼儿奶粉市场自2020年二季度起掀起价格战，高端、超高端品类率先降价，从而挤占腰部价格段以下产品的市场空间，渠道价格混乱，无论品牌方、托盘商、经销商、渠道商均受到波及。
“今年价格战更严重。”湖南“爸爸爱”母婴连锁创始人唐利告诉新京报记者，由于出生率下降，客流量减少，品牌集中度进一步提高，渠道间竞争激烈，奶粉价格也越趋透明。一方面，渠道串货将整个奶粉价位拉下来做客流量;另一方面，线上销量拉升使得线下渠道的客流被分走。叠加一部分消费者收入下降，“现在高端奶粉价格也高不起来了”。
“‘星飞帆’定价300多元，实际市场交易价格在230元-250元;‘海普诺凯1897’定价458元，实际售价在300多元。”一位渠道商向新京报记者证实，目前定价在300元以上高端奶粉实际售价已降至腰部价格带(200元-300元)，进而导致中、低价格带奶粉也在买赠促销。
“平均下来，各档奶粉实际售价较定价下降30%-40%。竞争激烈了，顾客兜里钱少了，各品牌奶粉要想提高市占率就要以价换量。我们渠道商也是一边降低自己的毛利，一边跟厂家要资源。到目前为止，我还没有听说哪个渠道商销量增加、利润也涨，都在忍痛割肉。”该渠道商表示。
据李茂银观察，目前奶粉价格战在各级市场的表现具有差异性。在一二线市场，线下奶粉价格受电商平台影响较大，由于线上价格透明，其促销活动往往倒逼线下渠道降价。四五线市场更多是买赠促销，倾向于线下渠道和渠道间的竞争。
一位业内人士告诉新京报记者，近两年奶粉价格战通常从6·18大促开始，一直持续到12月底。“各大奶粉品牌的价盘都会打下来，尤其是进口一线品牌。品牌方压力大，因为电商平台做活动会向其要资源，而线上促销也会影响线下定价。相比之下，国产奶粉对电商渠道依赖相对较低，受影响相对较小。”
这一说法也得到了唐利的证实，“6·18大促相当于给奶粉市场做出价格标杆。每年6-8月是奶粉销售淡季，9月份旺季又开始抢销量，因此下半年奶粉销售压力增大，品牌方希望加大促销力度来提升销量。”
新京报记者注意到，随着今年6·18大促临近，各电商平台的奶粉促销战已提前打响。在京东平台各品牌自营旗舰店中，惠氏蓝钻启赋1段、雅培菁挚1段、星飞帆1段奶粉等，都有不同程度的价格促销推广。
市场扩容或与价格战并行
乳业专家宋亮认为，有机、A2、羊奶粉等高端细分品类目前已经走到瓶颈期，配方升级基本失去空间。“以前中国消费者将高端奶粉与食品安全对等，但近几年国产奶粉的安全问题已经解决，现在消费者首先考虑的是价格因素，即大品牌+性价比。”
唐利也认为，婴幼儿奶粉市场价格战未来将常态化，各品牌都想在新的高端细分赛道引领市场，但形成规模效应预计很难。“现在的消费者变得理性，有判断能力，完全靠概念去忽悠已经行不通了。此外，由于细分品类的推广需要进行大量投入，因此只有大品牌才具有引领市场的能力，小品牌引领不起来。”
不过在李茂银看来，尽管高端奶粉整体价盘有所下降，但品牌方和渠道方对高端奶粉的推动力仍非常足，“大家要有钱赚，否则没法干。”他预计，伴随婴幼儿奶粉新国标的出炉以及二次配方注册的开启，高端奶粉市场将迎来一波新的高潮。
今年3月，婴幼儿奶粉系列新国标出炉。由于我国婴幼儿奶粉实行配方注册制，随着新国标对部分成分含量和营养指标提出新的要求，企业重新提交产品配方注册申请将成为大概率事件。而所谓“二次配方注册”，是指在注册有效期为5年的规定下，2017年首批通过配方注册的产品需在2022年之前重新递交申请。
业内认为，新国标将进一步提升国内婴幼儿奶粉的质量水平。新国标本身对行业洗牌效果有限，但由于是婴幼儿奶粉行业开展二次配方注册的依据，两项因素相叠加，预计未来可能至少有1/3的奶粉品牌被淘汰，而二次配方注册也是品牌方产品升级的一个契机。
