9月12日，“好事成双、中秋美食汇——Smithfield纯正美国味品鉴会”在京举办。图为新华网总裁助理徐明伟致辞。
    新华网北京9月12日电（刘文婷） 9月12日下午，由新华网携手双汇主办的“smithfield纯正美味品鉴会”在北京四季酒店举行。新华网总裁助理徐明伟在活动上表示，在西餐风潮的吹拂下，培根等西餐食材也备受我国消费者青睐，人们开始愿意在家自制西餐，把更为丰富的时尚餐饮元素引入到日常生活中，由此可见，中西方饮食文化的融合在我国必将成为一大趋势。
　　“上世纪30年代，西餐已经成为中国上层社会的一种风尚，而如今在发展迅速的中国，西餐厅纷纷开始探索大众化转型，无不花尽心思试图将东方料理元素融入西餐中，只为打造出‘更受中国人喜爱的西餐’。”徐明伟介绍道，西方饮食文化也正在潜移默化地影响着我国新一代消费者，如培根、奶酪以及西餐半成品在超市成为畅销商品，市民开始热衷于在家就能打造出“情调餐厅”，仅用一把刀、几样蔬菜、少数调料就能烹制出纯正美味的西式美食。
　　他也表示，此次“smithfield纯正美味品鉴会”旨在满足人们对健康和美味的不断追求、打造品质生活，同时推动中西方饮食文化的普及和发展，也希望让更多国内消费者掌握西餐食材的烹制技巧，随时随地即可享受到中西合璧的美味佳肴。